‘Frittelle’ (揚げた香ばしいフリッター) 材料 – – 小麦粉 3 カップ

‘Frittelle’ 🌼 (香ばしいフリッターの揚げ物) 材料 – – 中力粉 three カップ (ふるいにかけたもの) – 水 (バッターのようなパンケーキを作るのに必要な量) – すりおろしたズッキーニ 1 個 – スライスしたズッキーニの花 5 個以上 – 1 カップパルメザン チーズ – 小さじ 1 杯の塩が望ましい – コショウ ひとつまみ – みじん切りにしたバジル 2 握り – 卵 1 個 – オレガノ 小さじ 1 方法 – – 生地を作る (小麦粉と水) ズッキーニ以外のすべての材料を加える ズッキーニをすりおろし、布で包むまたは、すべての水を手で絞り、混合物に加えます。 – 好意が注入できるように、混合物をできるだけ長く冷蔵します。 小麦粉のグルテンが分解されると、混合物が濃くなることに気付くでしょう。バッターを緩めるために、ほんの少しの水を追加します. 出来上がったらフライパンにオリーブオイルを入れ、すくってフリッテッレを作ります。 注 – 新鮮なフリッテルの各ラウンドには、私が行っているように 2 tbs の油を追加して、均一な調理が得られ、フリッテルが揚げられないようにします。 翌日、冷蔵庫から出して温かいうちまたは冷たいうちにお召し上がりください。 私たちが提供する家族の伝統は、そのまま、または新鮮なバジルまたはチリの葉で巻いて提供します🍃🌶 お楽しみください! 🇮🇹