焼きたてイングリッシュマフィンの香りと太陽の優しい光で目覚める

焼きたてのイングリッシュマフィンの香りと、カーテン越しにそっと覗く太陽の光で目が覚めます。 ❤️⁣ ⁣ waitroseandpartners の素敵なマフィンのレシピに従いましたが、焼き方が異なります。 😉⁣ ⁣ 📜 𝑬𝒏𝒈𝒍𝒊𝒔𝒉 𝒎𝒖𝒇𝒇𝒊𝒏𝒔⁣ ⁣ 8個のマフィンを作ります⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 材料⁣ ⁣ ⁣ イースト⁣ ⁣ ⁣ 砂糖⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 1大さじ⁣ 5.牛乳…125mL⁣ 6.植物油…25mL⁣ 7.セモリナ粉…粉付け用牛乳に加え、10分間または泡立つまで休ませる⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 小麦粉に⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 4.生地に油を加え、べたつく生地になるまでこねる⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 作業面に軽く⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣温かい場所で1時間発酵させる 7. 生地に穴をあけて空気を抜き、8等分し、厚さ2cmになるようにそっと形を整える 8. マフィンの両面にセモリナ粉をまぶし、ふたをして休ませる⁣ 9. その間にオーブンを180℃に予熱する⁣ 10. スキレットを熱し、マフィンの片面を焼き色がつくまで焼き、裏返してオーブンで10分焼く⁣ 11.仕上げにマフィンの両面をコンロでこんがりきつね色になるまで焼きます。