🥑🍅 減量、肌の透明感/滑らかさ、健康的なライフスタイルのための新しい 100 以上のおいしいビーガン レシピを入手する。 👉 BIO the.veganrecipe をご覧ください。 . ソースの自家製麺丼🍜 . the.veganrecipe をフォローして詳細を確認してください。 . レシピ by woon.heng 🌱麺材料: ~ 300g [~2 cups] 強力粉 ~ 80ml + 大さじ3* [1/3 cup + 3 tablespoons] 水 (ブランドに基づいて調整) ~ 塩少々 ~ 湯通しした野菜 (ほうれん草使用) ~ 1/4 カップのスライスしたマッシュルーム (ソテーして味付け) ~ 4 オンスの堅い豆腐 – 押しつぶしてつぶした ~ 調理用の油、醤油/たまり、麺を茹でる水 🌱ソース： ~ 1カップ [236ml] ベジストック～大さじ2 [30g] 醤油、大さじ 1 1/2 のきのこの炒め物ソース、大さじ 1 の沈殿物または炒りごま油を入れたラー油、大さじ 1/2 の濃口醤油と数ダッシュの白胡椒 ✅麺: ボウルに小麦粉と塩を混ぜます. 水を加え、ヘラでよく混ぜて、もったりした生地になるまで混ぜます（ボウルに小麦粉の乾いた斑点がある場合は、一度に大さじ 1 杯の水を追加します）。 きれいな表面に生地を移し、わずかに滑らかな上部が形成されるまで、約8〜10分こねます. 生地は柔らかくはありませんが、扱いにくいわけでもありません。 湿らせたタオルで覆い、少なくとも30分間休ませます. ✅準備ができたら、扱いやすいように生地を4つの部分に分けます表面に小麦粉をまぶし、生地を広げて（残りを覆います）薄い層にします。 お好みの幅にカットします。 麺がくっつかないように小麦粉でこすり、残りを続けます。 ✅麺を茹でる時は、鍋に湯を沸かします。 少量の塩で味付けし、約 2 ～ 3 分間、またはお好みの食感になるまで麺を茹でます。
