🌱ピーナッツレッドレンズ豆のサツマイモシチューとフライドポテト。 ココナッツミルクもカシューナッツもクリーミー！ お好みで、ピーナッツ バターをアーモンド バターで下味にすることもできます。 . cookingforpeanuts より。 ✅レンズ豆のレシピ：大さじ1のオリーブオイルまたは少量のベジブロスを中火で加熱します。 みじん切りにした黄玉ねぎ 1 個 (2 カップ) を約 5 分間、または半透明になるまで調理します。 約30秒間、または香りが出るまで調理します✅中サイズのサツマイモ1個（1/2インチに切り刻んだもの、2カップ）とさいの目に切ったトマト2個を加えます. 絶えずかき混ぜながら3分間調理します✅トマトジュース3カップとベジブロス2カップを加えます。 約15分間、またはサツマイモが柔らかくなるまで煮ます ✅イマージョンブレンダーを使用するか、ソースの約3/4をブレンダーに移し、ほぼ滑らかになるまでブレンドします ✅鍋に戻し、分割した赤レンズ豆を1-1/4カップ加えます2カップの野菜スープ。 蓋をしたまま約20分間、またはレンズ豆に火が通るまで煮ます。 頻繁にかき混ぜ、必要に応じてベジブロスまたは水を追加します ✅1/4カップのピーナッツバターを混ぜ、かき混ぜながら温まるまで加熱します ✅火から下ろし、水大さじ1に溶かしたまろやかな味噌小さじ1、たまりまたは醤油大さじ1を加えます、新鮮なライムジュースを味わう。 塩を加える ✅レシピポテト： ✅16オンスのベビーユーコンポテトを厚さ約1/8から1/4インチにスライスする ✅中強火で大きなフライパンで約2杯の高熱食用油を加熱する. (薄い油の層があるはずです。 ✅スライスしたじゃがいもをフライパンに入れすぎないように、1 層に追加します。塩と黒コショウで味付けします。 ✅ひっくり返す前に、約 5 分間、黄金色でカリッとなるまで調理します ✅裏返して、塩と黒コショウを加えます。さらに約5分、または反対側がカリカリになるまで調理する✅ガーリックパウダー、スモークパプリカ、ドライタイムで味付けし、柔らかくなるまで調理する
