ビーガン カリブ豆とオオバコのカレー . By leeksnbeets . レシピ： ❇️ オオバコのカレー用 ⤵️ 🔹中程度に熟したオオバコ 2 本 🔹中程度のさつまいも 1 個 🔹インゲン豆 1 カップ 🔹黒豆 1 カップ 🔹黒豆 1 カップ 🔹みじん切りにしたピーマン 2 カップ 🔹中くらいのトマト 1 個（みじん切り） 🔹ほうれん草 3 カップ 🔹 みじん切りにしたタマネギ（中）1 🔹エシャロット（みじん切り） 1 🔹にんにく（みじん切り）中 3 🔹おろした生姜 大さじ 1 🔹スコッチボンネットまたはレッド ホット カリビアン ペッパーのみじん切り 🔹水 1 カップ 🔹全脂肪ココナッツ ミルク 1 缶 🔹アボカド オイル 大さじ 2 🔹カレー粉 🔹スモーク パプリカ 小さじ 1 🔹イタリアン ハーブ 小さじ 1 🔹S&P 🔹スライスしたアボカド、ネギ、くし形に切ったレモンを添えます ❇️ 方法 ⤵️ 🔹鍋にアボオイルを熱し、玉ねぎ、エシャロット、にんにくを加え、半透明になるまで 3 分ほど炒めます 🔹追加サツマイモ、ミックスペッパー、スコッチボンネット/カリビアンペッパー、ジンジャーを入れ、ペッパーが柔らかくなるまで中火で5分ほどソテーします。 🔹トマトとハーブとスパイスを加えて5分間ソテーします。 、水、ココナッツ ミルク、オオバコ (オオバコが熟れすぎている場合は、ほうれん草を加える直前に最後に追加します) を沸騰させます。 沸騰したら弱火にし、サツマイモがほぼ火が通るまで約 10 ～ 15 分煮ます。くさび、そしてあなたの好きな穀物。 全粒粉のクスクスを選びました。 お楽しみください！
