パスタ コン サルサ ナポリ フレスカ！ 🍅🍃 * * * -サルサ フレスカ- •トマト •新鮮なバジル •新鮮なパセリ •半分とタマネギ •ニンニク 1 片 -季節- 塩、コショウ、オレガノ、クローバー 2 杯、フェンネル 小さじ半分、ローリエ 1 杯、ナツメグ 小さじ半分。 -方法- 玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで少し黄金色になるまで炒めます。すべてのハーブを数分間加えてから、トマトのピューレを加えます (トマトは庭から持ってきたので、ピューレに吹き込みました)。トマトの缶詰またはパッサータも使用できます。 新鮮なバジルとパセリを粗く刻み、鍋に蓋をします. 約40分間調理し、必要に応じて追加の調味料を加えます. 仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを上からかけます。 必ず海塩でパスタを茹でてください。 準備ができたら、パルミジャーナを加えて、熱いうちにサーブしてください🍝
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