サーモンの唐揚げ、白味噌ソース、きゅうりの和風サラダ！ 。 私は、今や主流のスーパーマーケットで簡単に入手できる素晴らしいアジアの食材を試してみるのが大好きです。 このシンプルな魚料理の最大の味は白味噌ダレです…味噌、米酢、ニンニク、生姜、そして少量の醤油で作られています…とてもシンプルですが、とてもおいしいです！ キュウリのサラダは、ネギ、青唐辛子、ゴマ、オリーブ数個を少量のオイルと酢のドレッシングで和えて作った、爽やかな付け合わせです。 週半ばのちょっとした素敵な夕食！ 作ります（2人分）。 🐟 まずは味噌ダレを作ります。白味噌と米酢を小さじ2ずつ（あるいはライム半分の果汁でも可）、ニンニクと生姜のペーストを各小さじ1、醤油を少々…すべて小さめの容器に入れます。一緒にボウル。 小さな泡立て器で混ぜ合わせて置いておきます。 甘くしたい場合は、蜂蜜またはメープルシロップを小さじ半分加えてください。 🐟 次に、ボウルに薄くスライスしたキュウリ半分、細かくスライスしたネギ2本、細かく刻んだハーブ（コリアンダー、パセリ、またはディル）大さじ1杯、細かく刻んだ青唐辛子半分と、グリーンオリーブ少々、粗く刻む。 ラー油を少し垂らし、米酢またはライムジュース/白ワインビネガーを少々、ごま（黒と白を混ぜたもの）をふりかけます。 よく混ぜて2枚の皿に分けます。 🐟 最後に、フライパンに少量の油を熱し、鮭の切り身を2枚、皮側を下にして味付けし、フライパンで5分間焼き、その後ひっくり返して火が通るまでさらに5分ほど焼きます（提供する場合）ご飯と一緒に、これも同時につけます）。 切り身をそれぞれのお皿に移し、ご飯と味噌だれを添えてお召し上がりください。 クレジット: recipebreakout 。
