カリカリ豆腐とキノコとインゲンの韓国風バーベキューソース炒め🧡 旨みたっぷり！ 。 1～14オンスのブロック超木綿豆腐を重いものとペーパータオルで押して乾燥させ、余分な水分を取り除きます。 一口大の立方体に切ります。 減塩たまりソースまたは醤油を少し加えて、各キューブを軽くコーティングします。 フリーザーバッグにコーンスターチ大さじ3を入れ、豆腐を加えます。 袋を密封し、豆腐片がコーンスターチでコーティングされるまで振ります。 韓国風バーベキューソースを作る：中くらいのボウルに、低ナトリウムたまり醤油または醤油3/4カップ、メープルシロップ大さじ3、水1/4カップ、米酢大さじ1、チリソース大さじ1-1/2（または好みで）を混ぜます。 ）、ごま油小さじ2、生姜のみじん切り小さじ1、ニンニクのみじん切り5片。 小さなボウルに、コーンスターチ大さじ1と水大さじ1を入れて溶けるまで混ぜます。 ボウルを脇に置きます。 テフロン加工のフライパンに少量の中性油を熱します。 1ポンドのクレミニマッシュルーム（厚切り）を平らな面を下にして加え、かき混ぜる前に数分間放置します。 底がきつね色になったら、両面が同じ色になるまで炒めます。 たまり醤油または醤油を加えて30秒ほど煮ます。 平らなプレートに移します。 1ポンドのカットインゲンをフライパンに加え、濃い黄金色になるまで炒めます。 キノコの入った皿に移します。 必要に応じて油を追加し、コーティングされた豆腐をすべての面が黄金色になるまで炒めます。 マッシュルームとインゲンを豆腐と一緒にフライパンに戻します。 小さな鍋にソースを注ぎます。 泡立てながら軽く沸騰させます。 溶かしたコーンスターチを加えて泡立て続けます。 とろみが出るまで泡立てながら加熱します。 豆腐と野菜が入ったフライパンにソースを適量スプーンで入れます。 軽く加熱しながらよく混ぜ合わせます。 残ったソースは冷凍しておきます。 。 。 cookingforpeanuts より
