おいしいレシピ

アンコウのメダリオンにミンティーピーのピューレとフェタチーズを添えて! 。 さっきAV出たばかりだよ

アンコウのメダリオンにミンティーピーのピューレとフェタチーズを添えて! 。 週末は外食三昧(ここ four 日間ほぼ毎食🫣)だったので、家庭料理に戻る時間です。 昨日、これらの素敵なイギリス産アンコウのメダリオンを拾いました(waitrosepr より)。 とても早くて簡単に調理できます。通常のオンライン ショップは明日まで入荷しないため、新鮮な野菜の代替品を探さなければならなかったので、ミントピーのピューレが思い浮かびました。 冷凍エンドウ豆、新鮮なミントの葉(窓辺で育てている)、野菜ストック、そして少量のバターだけで作りました。 バターたっぷりの新ジャガイモやベイクドポテトを添えた、とてもおいしい月曜の夜の食事も素敵ですよ。 作ります(2人分)。 🐟 まず、鍋に約200gの冷凍エンドウ豆を入れてピューレを作ります。 50mlの野菜ストックを加え、通常と同じように数分間煮ます。 火を止め、新鮮なミントの葉をたっぷり一掴み加え、ピューレ状になるまで鍋の中で混ぜます(手で混ぜます)。 味付けし、バターひとつまみを加え、蓋をしたまま脇に置きます。 🐟 次に、アンコウの塊に少量の油を塗り、スモーキーパプリカ、チリフレーク、海塩ひとつまみで味付けし、火が通るまで適度なグリルで数分間焼きます。 🐟 最後に、ミントエンドウ豆を 2 つのボウルに分け、その上にアンコウを加え、砕いたフェタチーズ、新鮮なミントの葉を数枚、エクストラバージン オリーブオイルを少しかけて完成です。 ジャガイモやご飯と一緒にお召し上がりください。 クレジット: recipebreakout 。

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6 Comments

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