これは 3 日間のプロジェクトの予定でしたが、少しせっかちなので、合理化されました

これは Three 日間のプロジェクトのつもりでしたが、少しせっかちなので、プロセスを合理化して 1 日のレシピにしました…200g⁣ 2.ぬるま湯…85g⁣ 3.インスタントイースト…4g⁣ 4.砂糖…45g⁣ 5.はちみつ…10g⁣ 6.無塩バター…50g⁣ 7.卵黄… 3⁣ 8. バニラエッセンス… 小さじ1/2⁣ 9. オレンジの皮… 1⁣ 10. ラム酒… 10g⁣ 11. レーズンと砂糖漬けのフルーツ… 115g ⁣ 1. ぬるま湯に砂糖5gを混ぜ、インスタントイーストを入れる⁣ 2. 薄力粉85gを入れて30分発酵させる⁣ 3. ボウルに無塩バター、バニラエッセンス、はちみつ、オレンジの皮を入れ、 4. 別のボウルに残りの薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる 5. 先ほどのイースト生地の混合物を腸に加える小麦粉をよく混ぜます⁣ 6. バター黄身ペーストを生地に加え、スプーン1杯ずつ加えます⁣ 7. 生地が非常に粘りが出てきたら、混ぜ続けてレーズンと砂糖漬けの果物を加えます⁣ 8. 混ぜ続けます⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 9. 生地を少しバターを塗った腸に移す⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 10. ラップで覆い、2 倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます (約 2-Three 時間)⁣ ⁣ 11. 裏返します。軽く打ち粉をした作業面に生地を置き、へらを使って生地を滑らかなボールに形作り、パーチメント紙を敷いたパネトーネ型/ケーキ型に入れます⁣ 12. 生地をラップで覆い、発酵させます。生地がカビの端に到達するまで暖かい場所⁣13.溶けたバターで上部を軽くブラッシングします14.スコアラインに沿ってバターの小さなブロックを加えます15. 170°Cの予熱したオーブンで焼く⁣ 16. オーブンからパネトーネを取り出します⁣ 17. パネトーネの紙型を使用している場合は、底に 2 本の串を挿入し、パネトーネを逆さまにして深型のフライパンに置きます。 ⁣ ⁣ 18. ケーキ型の場合はパネトーネを取り出し、クーリングラックの上で一晩冷ます